Як відкрити лазню: бізнес-план

Перші лазні в Україні з’явилися за часів Трипільської культури, десь у V ст. до нашої ери. Тоді вони були з глини, тож фактично люди парилися у «горщику». Пройшли тисячоліття, змінилися технології, а послуги лазень і досі затребувані: взимку забронювати парильню ще той квест. 

Ми вивчили інформацію з відкритих джерел і готові поділитися деякими лайфхаками: як відкрити лазню, сауну чи хамам і скільки це може коштувати. 

Реєстрація та КВЕД 

Щоб розпочати бізнес, зареєструйте ФОП, обравши спрощену систему оподаткування. Якщо надаватимете тільки лазневі послуги, підійде КВЕД-2010 96.04 «Діяльність із забезпечення фізичного комфорту». Для додаткових опцій, наприклад харчування, SPA-процедури тощо, шукайте потрібну категорію в каталозі.

Обираємо варіанти 

Найпоширеніші в Україні фінські лазні – їх можна знайти в кожному районі міста. Особливо вони популярні в заміських ресторанно-готельних комплексах і оздоровчо-відпочинкових центрах. До них за затребуваністю останнім часом приєдналися хамами: лише в Києві їх як мінімум 50, окремих або в складі лазневого чи SPA-закладу. З модної фішки це перетворилося на стійкий запит, бо українці прагнуть оздоровлення й релаксу.

Тож, наведемо найпопулярніші види лазні в країні та їхні короткі характеристики: 

• російська на дровах: за вологості 90 % температура повітря сягає 60–80 градусів;
• сауна – за досить високої температури, понад 100 градусів, вологість, навпаки, низька, лише 5–15 %;
• турецька (хамам) – невисока температура, 30–35 градусів, проте максимальна вологість – 100 %;
• римська: як порівняти з хамамом, то за тієї ж 100-відсоткової вологості повітря прогрівається до 40–60 градусів.

Якщо хочете виділятися серед конкурентів, можна збудувати унікальну або рідкісну лазню типу краксен (із сіном), корейську (мінеральна з арома), японську (офуро). Це коштуватиме дорожче через специфіку обладнання та потребуватиме додаткових маркетингових бюджетів, аби пояснити потенційним клієнтам, чому саме ваша пропозиція цікава і чим ваш варіант кращий за інші. З іншого боку, ви зможете встановити вищу ціну за послугу через її унікальність.

Вимоги до приміщення

За новими Державними будівельними нормами, які набрали чинності 1 грудня 2019 року, відкривати лазні й сауни в житлових будинках вже не дозволено. Доведеться брати в оренду відповідне приміщення або ж будувати на власній земельній ділянці.

Законодавство визначає й де можна зводити лазню. Вимоги залежать від будівельного матеріалу. Детальну інформацію дізнавайтеся на сайті Мінрегіону або ж у фахівця під час розроблення проєкту.

Схема. Лазня складається з кількох кімнат:

• парильня;
• кімната відпочинку;
• роздягальня;
• туалет;
• душ;
• підсобні приміщення.

Це мінімальний набір. Звісно, можна ще передбачити басейн, масажний, косметологічний кабінети, більярдну, тенісну, бар для напоїв тощо. 

Місце. Якщо робите лазню не в окремому приміщенні, вона повинна мати свій вхід. Не можна влаштовувати її у підвалі та вище першого поверху, коли йдеться про спортивний комплекс чи іншу нежитлову будівлю. 

Безпека. Не заощаджуйте на пожежній безпеці. Вимоги щодо цього залежать від кількох чинників:

• з чого збудована лазня; 
• де вона розміщується;
• яка встановлена піч – на дровах чи електрична. 

Так, у разі дерев’яної підлоги у парильні піч на дровах треба встановлювати на подіум із цегли або на лист азбесту та металу. Ці заходи унеможливлюють потрапляння вугілля на підлогу, яка швидко займається.

Для електричної печі слід подбати про надійну проводку. І за правилами що вісім годин давати приладу відпочинок, аби він повністю остигав.

Відстань від печі до обшивки стін має становити мінімум 20 см. 

Подбайте про протипожежну систему. У парильні встановіть перфоровані сухотруби, під’єднані до внутрішнього водогону. Ознайомитися з іншими вимогами можна за посиланням або у вашого пожежного інспектора.

Інтер’єр. Звісно, це справа смаку й фінансових можливостей. Втім, поставтеся до проєкту парильні зважено. Експерти рекомендують:

• стелю заввишки 2,1–2,3 м;
• підлогу з кахлю;
• якщо підлога дерев’яна, не покривати її лаком чи фарбою, бо під час нагрівання в повітря виділятимуться небезпечні сполуки;
• при будівництві й облаштуванні лазні краще не використовувати смолисту деревину. 

Обладнання та витратні матеріали

Піч. Це основа лазні. Від її якості залежить, як швидко прогріватиметься приміщення, скільки ресурсів вона витрачає, чи безпечна з погляду пожежі. Тут економити не слід.

Ціни залежать від виробника, габаритів, матеріалу тощо. Наприклад, для лазні на дровах пічка може коштувати від 350 доларів. Вартість електричних – від 275 доларів.

Техніка й системи. Необхідно придбати/встановити: 

• душові кабіни та іншу сантехніку;
• обладнання для басейну;
• системи – протипожежну, вентиляції, освітлення, каналізації. 

Кімната відпочинку потребує лав, шаф, столу, аудіо- та відеосистеми.

Витратні матеріали. Все залежить від виду лазні та послуг: 

• віники й дрова (для російської);
• одноразові капці, халати, рушники;
• можна запропонувати гостям набір ефірних олій, трав’яні чаї чи коктейлі. 

Персонал

Найголовніша людина – лазебник (рос. – банщик). Перелік його обов’язків різниться залежно від закладу: від «розтопити піч» до «гарненько пройтися березовим віником по гостях». Середня зарплата такого фахівця в Україні – 13 тис. грн. 

Після кожного візиту гостей приміщення прибирають, тому передбачте у штаті прибиральника. На сайті пошуку роботи його заробітна плата становить від 7 тис. грн.

Потреба в іншому персоналу залежить від розміру лазні та кількості послуг, які вона надає.

Маркетинг

Почніть з найбанальнішого: яскрава вивіска й помітний вказівник на дорозі. Це розраховано на клієнтів, які живуть, працюють або періодично проїжджають повз. Зазначте на банері телефон, назву сторінки у фейсбуці, QR-код тощо, аби за потреби людина могла без проблем знайти адресу, ціни, умови, послуги та інформацію про вільний час парильні. 

Додайте свою компанію на гугл-карти та зареєструйте в місцевих онлайн-каталогах. Запустіть рекламу в Google, Facebook, Instagram. Можна спробувати рекламувати послуги в місцевих ЗМІ. 

Розвивайте «лазневу спільноту» в соцмережах, проводьте акції, конкурси, аби завоювати авторитет серед клієнтів. Створіть програму лояльності, щоб у вашого бренду було більше прихильників. Можна співпрацювати з місцевими лідерами думки – блогери чи відомі люди в місті. Тут вже відіграє роль ваша фантазія та фінансові можливості. 

Бізнес-план 

Звісно, все залежатиме від того, орендуєте ви приміщення чи будуєте лазню з нуля, яке обладнання купуватимете та що за послуги надаватимете. 

Будівництво й обладнання. У нашому розрахунку беремо лише послуги лазні, без басейну, але з відром-водоспадом для охолодження після парильні. Площа приміщення – 60 квадратних метрів. Отже:

• спорудження лазні будівельною організацією під ключ – 39 тис. доларів. У компаніях ціни стартують від 650 доларів за квадратний метр;
• піч – 350 доларів;
• душова кабіна, рукомийники, сантехніка – 800 доларів;
• відро-водоспад – 300 доларів;
• освітлення – 300 доларів;
• меблі – 1 600 доларів;
• інше – 1 000 доларів.

Разом: 43,8 тис. доларів, або майже 1,2 млн грн.

Якщо вже маєте приміщення або будуватимете самостійно, сума може зменшитися.

Щомісячні витрати:

• заробітна плата персоналу (лазебник і прибиральниця) – 20 тис. гривень;
• комунальні послуги – 5 тис. грн;
• реклама – 11 тис. грн;
• податки – 7 тис. грн;
• інше – 5 тис. грн.

Разом: 48 тис. грн на місяць. 

Година у київській лазні коштує в середньому 350–400 грн, все залежить від комплексу, додаткових послуг, розташування тощо. Таким чином, враховуючи сезонність, інвестиції можна окупити за 3–4 роки. 

Попри те, що на ринку багато конкурентів, ви зможете знайти своїх клієнтів. Додаткові послуги, ексклюзивні формати, ідеальна чистота, зручне місце та правильне позиціонування допоможуть створити дійсно успішний бізнес.